Ingrédients

Étapes

  1. Préchauffer le four à 175°C
  2. Dans un saladier, mélangez les œufs, l’huile, le sucre et la vanille.
  3. Ajouter la farine, le bicarbonate, la levure, le sel, et la cannelle.
  4. Mélanger puis ajouter les carottes râpées, les noix et les raisins.
  5. Verser dans le moule à cake.
  6. Cuire 40 à 50 minutes. Pour vérifier la bonne cuisson du cake, enfoncer la lame d’un couteau au cœur du cake : elle doit ressortir sèche.
  7. Laisser tiédir 10 minutes dans le moule puis démouler sur une grille et laisser refroidir complètement avant de déguster.