Ingrédients

Étapes

  1. Émincer l’oignon
  2. Mélanger la viande, l’oignon, l’œuf, un peu de chapelure
  3. Ajouter le persil, assaisonner
  4. Faire dorer à feu vif, puis laisser mijoter avec la sauce tomate

Pour la sauce

  1. Dans une casserole, faire mijoter les tomates pelées
  2. Mixer
  3. Ajouter le fond de veau
  4. Napper les boulettes de viande et laisser mijoter 10-15 minutes